Unternehmerische Verantwortung tragen wir alle. Jeden Tag. Denn wir wissen genau, wo, wann und für wen oder was wir uns verantworten: für die Qualität unserer Produkte, für unsere Mitarbeitenden und Landwirte, für die Natur und für die Region. Daher kontrollieren wir unsere Rohstoffe und Produkte weitaus drastischer als gesetzlich vorgeschrieben. Wir praktizieren Lebensmittelsicherheit rund um die Uhr, nicht nur in unseren Köpfen, sondern mit jedem Handgriff und in jedem Winkel unserer Mühlenunternehmen. Dabei unterstreichen unterschiedlichste Nachhaltigkeitsprojekte beispielhaft, dass wir uns als Mühlengruppe der Nachhaltigkeit nicht nur verschrieben haben, sondern sie tagtäglich leben. Unsere Mühlenzukunft ist grün.
Grüner Dünger für signifikante CO2-Reduktion
So stellt die gemeinsame Kooperation mit Yara Deutschland und Harry-Brot im August 2023 den Startschuss für die massive Senkung von CO2-Emissionen durch die Nutzung von grünem Dünger. Norwegischer Ammoniak aus Wasserenergie wird dabei in Rostock verarbeitet – die signifikante CO2-Reduktion erzielen wir bei voller Leistungsfähigkeit vom Feld bis zur Backware. Der Clou? Anstatt fossiler Brennstoffe, wie z.B. Erdgas, zur Ammoniak-Gewinnung zu verwenden, wird grünes Ammoniak ausschließlich mittels erneuerbarer Energie produziert (bspw. Wind-, Wasserkraft oder Solarenergie). Das Resultat: Düngemittel mit einem um bis zu 90 % geringeren CO2-Fußabdruck. Ziel der Kooperation ist dabei, den CO2-Fußabdruck entlang der gesamten Lebensmittelkette zu dekarbonisieren. Mehr Details dazu finden Sie in der Pressemitteilung.
Mehr Blühflächen für Stärkung & Erhalt der Biodiversität
Das Pilotprojekt „Blühflächen“ ist schon 2019 an den Start gegangen. Einige unserer Partner-Landwirte haben zusätzliche Blühflächen angelegt. Im Jahr 2020 waren es bundesweit schon über 200 Hektar! Diese Blühflächen werden zusätzlich zu den gesetzlichen Vorgaben (Zwischenfrucht-Greening) angelegt. Unsere Agraringenieure haben zusammen mit dem Fachmann Landwirt standortangepasste Bedingungen und entsprechendes Saatgut definiert, damit die Flächen für Tiere und Pflanzen besonders wirksam sind. Zum Beispiel müssen die Blühflächen mehrere Meter breit sein und bleiben bis weit über den Erntezeitraum hinaus bestehen. Das auf die jeweilige Region angepasste Saatgut und die Kosten für die Bearbeitung der Flächen übernehmen selbstverständlich wir.